martes, 25 de septiembre de 2007

Ganado "Ayrshire".


Perfil recto, brevilíneos y elipométricos, aunque en circunstancias favorables se transforman en eumétricos y mediolíneos.

Son animales de hueso fino, ubre muy bien constituida con fuerte unión anterior y posterior y pezones adecuados para las ordeñadoras. Son bastante resistentes a las enfermedades.

La capa es blanca con acumulación de manchas rojas en el tercio anterior, variando el tono de rojo hasta castaño oscuro. Los cuernos son largos y finos, en lira, aunque a la mayoría de los animales les son extirpados, y también existen variedades mochas.

Rendimientos que generalmente superan los 4000 litros de leche, con el 4% de grasa y un 13% de extracto seco.